権威あるワインコンクールで金賞を受賞！カシスやベリーのリッチな風味、フレッシュ感満載の果実味に旨味が溶け込むジューシー赤。
3,876 円 （税抜き）
商品名
カスレリ カスレリ サペラヴィ 2019 750ml 赤ワイン 辛口 オーガニック ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部)ヴァチュナヅィアニ Casreli Casreli Saperavi タイプ赤ワイン 辛口生産地ジョージア(グルジア) カヘチ地方(東部) 造り手カスレリ Casreli生産年2019品種サペラヴィ100%容量750ml■商品情報
※店舗と在庫を共有しているためご用意ができない場合がございます。生産年の変更、欠品がある場合には別途ご連絡いたします。
※お届けする商品と掲載画像の生産年やデザインは異なることがございます。「自分達のオーガニックワインを造りたい」という夢を持った医師5人が集結し設立したワイナリー「カスレリ」。ジョージアの土着品種を素焼きの壺クヴェヴリで醸す、伝統的醸造法に沿ったワイン造りに情熱を注ぐ造り手です。 こちらのワインは、ジョージアの代表的黒葡萄サペラヴィ100%で仕立てたフルボディタイプ。手摘みされた有機農法の葡萄を果皮と共にクヴェヴリで発酵、熟成後、無濾過で瓶詰をしています。果皮から抽出された葡萄の旨味が素晴らしく、インターナショナル・クヴェヴリ・ワイン・コンペティション2020では栄えある金賞を獲得しています。(2019ヴィンテージ) 凝縮感のある濃いルビーレッドの外観。カシスやブラックチェリー、ブルーベリーの黒果実のアロマ、すみれ、ミントや黒胡椒のニュアンスが重なり、豊かにグラスから立ち昇ります。 新鮮なチェリーの果実味と豊かな酸が口いっぱいに広がり、ジューシ—な印象。タンニンは優しく包み込むように舌に染み入り、果実感は柔らかく丸みのあるものに変化します。ミネラルを感じる滋味深い余韻が長く続き、美しいフィニッシュへと繋がります。 サペラヴィのみずみずしい果実味が表現された1本。お手頃な価格ながら5年〜7年の熟成の可能性も感じさせます。スパイスのきいたオリエンタル料理や煮込み料理、また醤油を使った和食に合わせていただくのもおすすめです。 ≪受賞歴≫
※インターナショナル・クヴェヴリ・ワイン・コンペティション2020 金賞(2019ヴィンテージ)
カスレリについて
2014年5人の医者が集結し、ジョージア南部の銘醸地カヘティ地方、アラザニ谷の右岸に設立したワイナリー。彼らの友達がこの土地をプレゼントしたことからワイナリーの歴史は始まりました。 医者5人衆は「オーガニックワインを造る」という長年の夢を叶えるべく、友人が与えてくれたチャンスを機にワイナリーを始めました。古く忘れ去られてしまったジョージアの土着品種を使い、伝統的なワイン醸造用の素焼きの壺クヴェヴリを使用したワイン造りを模索します。 2015年の春、極めて珍しい土着品種チティスヴァラでワイン造りを始めます。2017年クヴェヴリ国際ワインコンクールに出品。すると彼らのチティスヴァラは金賞を獲得し、彼らのワインが国際市場へ参入するきっかけとなりました。以降様々な土着品種に取り組んでいます。 葡萄は全て有機栽培。そしてカ彼ら全員医者というバックグランドを持っているため、ワイン化学、微生物学、葡萄生物学、さらには葡萄栽培や醸造といったことに精通しており、清潔に管理することにこだわりを持ち続けます。オレンジワイン専門家サイモン・ウルフ氏は「彼らのスリリングで緻密なオレンジワインは、彼らの徹底した衛生管理を示している」と評しています。■各種贈り物に
■ 御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、バレンタインデー、花見などの贈り物にギフトラッピング承っております。
■カスレリ Casreli