一汁一菜からはじめる野菜でととのうヴィーガンレシピ／中島芙美枝／レシピ

料理とお菓子

著者中島芙美枝(著)出版社山と溪谷社発売日2023年07月ISBN9784635450676ページ数95Pキーワード料理クッキングいちじゆういつさいからはじめるやさいでととのうイチジユウイツサイカラハジメルヤサイデトトノウなかじまふみえナカジマフミエ9784635450676内容紹介心と体に気持ちいい！しみじみおいしい野菜のごはんのレシピ集。「菜」と「汁」を自由に組み合わせて、ヴィーガンの一汁一菜を気軽に楽しみましょう。食を変えると心と体か?変わり、毎日も変わる……。著者自らの体験から生まれた、内側からととのう野菜のおかずと副菜、スープとみそ汁、そして元気とおいしさを下支えしてくれる手作りの発酵調味料など、全部で83品のヴィーガンレシピを紹介しています。好みに組み合わせて献立仕立てで味わうもよし、忙しかったり食材がそろわないときは1品だけ作ってみるもよし、心と体が欲するまま、気負わず気軽に食卓に取り入れてみてください。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次春目覚めのデトックスごはん（春の一汁一菜/菜ほか）/夏冷やしすぎないミネラルごはん（夏の一汁一菜/菜ほか）/秋内も外もうるおうごはん（秋の一汁一菜/菜ほか）/冬なかから温めるほっこりごはん（冬の一汁一菜/菜ほか）

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