パリの小さなキッチン Classic French recipes with a fresh and simple approach／レイチェル・クー／多田千香子／レシピ

著者レイチェル・クー(著) 多田千香子(訳)出版社翔泳社発売日2014年05月ISBN9784798134741ページ数285Pキーワード料理クッキングぱりのちいさなきつちんくらしつくふれんちれしぴずパリノチイサナキツチンクラシツクフレンチレシピズく− れいちえる KHOO R ク− レイチエル KHOO R9784798134741スタッフPOP家庭料理こそフレンチです。パリで暮らし、あらゆる食卓を経験した著者のレイチェル・クーはいいます。ミシュランの星付き料理店のようなキッチンなんて必要ありません、「ジュ（＝煮汁）」とか「ブランシール（＝湯通しする）」といった「おフランス」な単語に惑わされないで、と。本書は、小さなキッチンで8人のティーパーティーも、カップル向けディナーもこなすパリ在住新進気鋭の料理家による、おうちで手軽においしいにフレンチが楽しめるレシピ集です。内容紹介席数たった2つ。パリのアパルトマンのキッチンで生まれたお手軽でおいしいフランス風おうちごはん。新進気鋭の料理家によるフレンチレシピ120。日々の献立からピクニック、おやつ、おもてなし、定番メニューにデザートまで。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次はじめに/日々の料理/おやつの時間/サマーピクニック/アペロの時間/友人や家族とのディナー/甘い時間/ベーシックにかえろう/料理メモ/私のパリ・アドレス

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