1,650 円 （税抜き）
●スーパートマトで病気知らず
●花粉症を治すお米
●害虫に負けないトウモロコシ
●青魚に豊富なEPA/DHAが大豆から摂れる……実は日本人が世界一「遺伝子組み換え食品」を食べている？第一人者が教える、SDGsな食卓の未来
もくじ
まえがき●なぜ「科学者の心」を持つべきなのか？
●新型コロナワクチンもiPS細胞も「遺伝子組み換え技術」 ほか第1章 誤解だらけの遺伝子組み換え食品
●誤解1：食べるとがんになりそうで怖い？
●誤解4：虫が死ぬ作物を食べて安全なわけがない？
●誤解6：消費者や生産者の選択の自由が奪われてしまう？
●誤解8：子や孫に影響が出るのではないか？ ほか第2章 なぜローマ教皇は「遺伝子組み換え」を認めたのか？
●遺伝子組み換え技術とはいったいなんなのか？
●遺伝子組み換え技術に関するリスクはないのか？
●世界中の研究者や公的機関が安全性を認めている
●バチカンが「遺伝子組み換えで生産性を上げるべき」と表明 ほか第3章 遺伝子組み換え食品 世界の常識・日本の非常識
●スーパーの納豆にはこんな表示がされている
●なぜ日本では「遺伝子組み換え作物」が栽培されていないのか？
●世界29か国で栽培され、栽培面積も増加し続けている
●ウイルスに負けないハワイのパパイヤ「レインボー」 ほか第4章 もしもがんを予防できる野菜があったら
●スギ花粉症を治すコメが開発されている
●抗酸化力がある作物でがんを予防する
●健康増進に役立つ「GMナタネ」や「GMダイズ」の開発
●ゴールデンライスが貧困層の子どもたちを救う ほか第5章 「持続可能な社会」を作る方法
●批判して一番得するのは誰なのか？
●食料自給率37％の日本こそ「栽培先進国」に
●地球温暖化でも作物がグングン育つ
●温室効果ガスを減らす不耕起栽培ができる ほか
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 遺伝子組み換え食品に対する8つの誤解（食べるとがんになりそうで怖い？/遺伝子組み換え技術は食べ物を「毒」にする？ ほか）/第2章 ローマ教皇が「遺伝子組み換え」を認めた理由（そもそも遺伝子組み換え技術とはなんなのか？/遺伝子組み換え技術がもたらすメリット ほか）/第3章 遺伝子組み換え食品 世界の常識・日本の非常識（遺伝子組み換え作物/遺伝子組み換え食品とは/スーパーの納豆にはこんな表示がされている ほか）/第4章 もしもがんを予防できる野菜があったら（ごはんを食べてスギ花粉症を治す！？/抗酸化力を高めたトマトでがん予防 ほか）/第5章 「持続可能な社会」を作る方法（どうして遺伝子組み換え技術は「悪者」にされたのか？/食料自給率37％の日本こそ「栽培先進国」に ほか）