1,540 円 （税抜き）
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 熊本地震が投げかける災害食の問題点と教訓（熊本地震発災後3日間の飲食物供給状況/発災直後の炊き出しが意味すること ほか）/第2章 災害食とは—選び方のポイント（なぜ食べ物を備えるのか/災害食の3つのステップ ほか）/第3章 災害時に足りない野菜—備蓄のコツ（災害時に最も食べたかったのは野菜/災害時になぜ野菜が不足するのか ほか）/第4章 自治体に求められる飲食料備蓄とは（救援物資はなぜ同じような食料ばかり届くのか/自治体に求められる災害弱者向けの備蓄 ほか）/第5章 災害時の炊き出し準備—アルファ化米の活用法（ご飯を炊けない人が増えている—マニュアルと訓練を/手ぶらはおかしい避難訓練 ほか）