パイの歴史物語／ジャネット・クラークソン／竹田円／レシピ

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著者ジャネット・クラークソン(著) 竹田円(訳)出版社原書房発売日2013年01月ISBN9784562048854ページ数181Pキーワード料理クッキングぱいのれきしものがたりおかしのとしよかんパイノレキシモノガタリオカシノトシヨカンくら−くそんじやねつと CL クラ−クソンジヤネツト CL9784562048854内容紹介サクサクのパイは、昔は中身を保存・運搬するただの入れ物だった！？中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次序章パイとは何だろう/第1章パイの簡潔な歴史/第2章パイの魅力/第3章パイのデザイン/第4章パイの中身/第5章特別な日のパイ/第6章パイは世界をめぐる/第7章パイと文化と芸術と/終章パイの未来

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