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香川 明夫 女子栄養大学出版部ハチテイショクヒンハチジュッキロカロリーガイドブック カガワ アキオ 発行年月：2021年12月27日 予約締切日：2021年11月17日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784789505253 第1群（乳・乳製品（牛乳類）/乳・乳製品（乳製品） ほか）/第2群（魚介類（魚）/魚介類（貝類、イカ、エビ、カニ、タコ、その他） ほか）/第3群（緑黄色野菜/淡色野菜 ほか）/第4群（穀類（米）/穀類（ごはん） ほか） 八訂の食品成分表では、エネルギーの算出法が見直されてエネルギー値が変更になりました。それを受けてすべての食品の1点（80キロカロリー）あたりの重量が見直され、本書では写真とともに掲載しました。健康管理のうえで食品の重さを計ることは重要ですが、計量に不慣れでも、食品の1点分の写真から重さとかさの関係がつかめます。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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