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新田 あゆ子 家の光協会カシコウボウルスルスノカスタードノホン ニッタ アユコ 発行年月：2021年10月16日 予約締切日：2021年08月07日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784259567026 新田あゆ子（ニッタアユコ） 短大卒業後、都内洋菓子店・製菓学校・菓子教室勤務を経て、2006年東麻布に菓子教室「菓子工房ルスルス」をオープン。2007年に教室で教えるお菓子の販売を始めたところ、おいしさが評判となる。2012年には喫茶スペース併設の浅草店をオープンし、教室はこちらに移転。2014年には松屋銀座店が開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 シュー生地のお菓子（クッキーシュー/とろりカスタードのシュークリーム/Wクリームのシュークリーム ほか）/2 憧れのお菓子（フルーツタルト/アレンジ クッキーフルーツタルト/カスタードのフラン ほか）/3 プリン液のお菓子（濃厚カスタードプリン/クリームチーズプリン/さつまいものプリン ほか） 基本をおさらい。カスタードをはじめ、クリームをたっぷり味わえるお菓子レシピ40。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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