腸活先生が教える病気を遠ざける食事術 炭水化物は冷まして食べなさい。

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腸活先生が教える病気を遠ざける食事術 炭水化物は冷まして食べなさい。

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笠岡誠一 アスコムチョウカツセンセイガオシエルビョウキヲトオザケルショクジジュツタンスイカブツハサマシテタベナサイ カサオカ セイイチ 発行年月:2020年08月25日 予約締切日:2020年07月28日 ページ数:232p サイズ:単行本 ISBN:9784776210979 笠岡誠一(カサオカセイイチ) 1967年、広島県生まれ。文教大学健康栄養学部教授。管理栄養士。食品栄養学修士(東京農業大学)。博士(農学)(愛媛大学)。山之内製薬(現・アステラス製薬)健康科学研究所研究員、アメリカ国立衛生研究所(NIH)客員研究員を経て現職。専門分野は栄養学、食品化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 炭水化物を冷ますと、腸活のエース「ハイパー食物繊維」に変わる!(もともと日本人には「ご飯を食べるのに適した遺伝子」がある/炭水化物不足は命に関わる病気を引き起こす ほか)/第2章 ハイパー食物繊維「レジスタントスターチ」のすごい健康効果!(レジスタントスターチは便秘も下痢も治す/レジスタントスターチは発がん性物質の発生を抑える! ほか)/第3章 炭水化物をたっぷり食べる!レジスタントスターチ健康生活のすすめ(レジスタントスターチは1日どれくらい食べればいい?/ご飯は、常温で1時間冷ますのがベスト ほか)/第4章 レジスタントスターチ生活で迷ったときのQ&A(レジスタントスターチはお腹を壊しませんか?/レジスタントスターチは1日にどれくらい摂ればいいですか? ほか) 炭水化物はからだに悪い。炭水化物はダイエットの大敵。だから、食べる量を減らしたほうがいいー。実は、これらはぜんぶ間違い。お米には食物繊維がたっぷり含まれています。炭水化物こそ最高のダイエット食なんです。ただし、ちょっとだけ「食べ方」の工夫が必要です。そうすれば、炭水化物は最高の健康食「レジスタントスターチ」に変身します。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

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遺伝子 カサオカ 栄養士 生まれ アメリカ