【楽天ブックスならいつでも送料無料】
楽天ブックス
4,400 円
（税抜き）
長澤一樹 川崎直人 広川書店ヤクガク リョウイキ ノ ショクヒン エイセイ カガク ナガサワ,カズキ カワサキ,ナオヒト 発行年月：2020年03月 予約締切日：2020年03月24日 ページ数：262p サイズ：単行本 ISBN：9784567472128 1 食品の化学（栄養素の化学/食事摂取基準と栄養摂取量/栄養療法/食品の変質と保存）/2 食品の衛生化学（食品衛生のための法規制/アレルギー/牛海綿状脳症/特別用途食品および保健機能食品/遺伝子組換え食品/食品添加物）/3 食中毒（食中毒の種類と発生状況/微生物による食中毒/自然毒食中毒）/4 食品汚染（マイコトキシン/残留農薬/動物用医薬品および飼料添加物/環境汚染物質/器具・容器包装由来の食品汚染物質） 本 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 生化学・医化学 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 薬学 その他
この商品の詳細を調べる
-
本・雑誌・コミック
»
科学・医学・技術
»
医学・薬学
» 薬学
-