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シリーズ〈水産の科学〉 1 虫明敬一 朝倉書店ブリルイノカガク ムシアケ ケイイチ 発行年月：2019年05月30日 予約締切日：2019年02月12日 ページ数：212p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254485011 虫明敬一（ムシアケケイイチ） 1958年岡山県に生まれる。1984年広島大学大学院農学研究科修士課程修了。社団法人日本栽培漁業協会場長、独立行政法人水産総合研究センター養殖研究所部長、国立研究開発法人水産研究・教育機構西海区水産研究所まぐろ増養殖研究センター長などを経て定年退職。現在、同機構増養殖研究所育種研究センター研究員（再雇用）。博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ブリ類概論/第2章 ブリと日本人の食文化/第3章 天然資源の生態と動向/第4章 飼育（養殖）/第5章 食品/第6章 流通・経済 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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