パンソロジー パンをめぐるはなし

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パンソロジー パンをめぐるはなし

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パンをめぐるはなし 池田 浩明 平凡社パンソロジー イケダ ヒロアキ 発行年月:2017年08月28日 予約締切日:2017年08月25日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784582632200 池田浩明(イケダヒロアキ) 1970年生まれ。パンの研究所「パンラボ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 言葉でできたパン(ウニに添えられたパンー西川治『世界ぶらり安うま紀行 もっとも安い食べ物が、もっともうまい』/花のサンドイッチー草野心平『口福無限』 ほか)/穴だらけのパンの歴史(古代エジプトのパンーウィリアム・シットウェル『食の歴史 100のレシピをめぐる人々の物語』/あぶり焼きパンーアテナイオス『食卓の賢人たち』 ほか)/パン屋という仕事(パン屋のしろちゃんー沢村貞子『私の浅草』/ダリの食べたパンーリオネル・ポワラーヌ『ようこそパンの世界』 ほか)/パンをめぐる戦い(フランスパンによる完全犯罪ー玉村豊男『食客旅行』/パンと不文律ー江國香織『やわらかなレタス』 ほか)/絵本の中のパン(おだんごぱんー瀬田貞二訳、脇田和絵『おだんごぱん』/ジャイアント・ジャム・サンドージョン・ヴァーノン・ロード文・絵、安西徹雄訳『ジャイアント・ジャム・サンド』 ほか) こんなパンがあったのか!パンラボ池田浩明が誘う古今東西の名作・名言!!私たちの知らないパンの美味しさ、パンの食べ方、パンの魅力に触れることができる、珠玉のエッセイを収録。編者による解説つき。 本 科学・技術 工学 その他

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フランス サンド 9784582632200 サンドージョン 生まれ