カテゴリ 医学 家庭の医学 薬学 看護学 歯学 その他 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 楽天ブックス 2,530 円 （税抜き） アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果 彼谷 邦光 裳華房ケンコウジュミョウヲノバソウキノウセイシボウサンニュウモン カヤ クニミツ 発行年月：2017年02月07日 予約締切日：2017年02月06日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784785335120 彼谷邦光（カヤクニミツ） 1944年富山県に生まれる。1973年東北大学大学院博士課程修了（農芸化学専攻）。農学博士。国立環境研究所基盤技術ラボラトリー長、東北大学大学院環境科学研究科教授、筑波大学大学院生命環境科学研究科教授等を経て2014年株式会社シー・アクト生物活性物質研究所・取締役所長。国立研究開発法人国立環境研究所客員研究員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 脂肪酸の生成と代謝/第2章 奇数脂肪酸の生成と代謝/第3章 DHAの生成と代謝/第4章 中鎖脂肪酸/第5章 アラキドン酸/第6章 ヒドロキシモノエン酸およびモノエポキシポリエン酸/第7章 トランス脂肪酸/第8章 脂肪酸が関与する疾病の軽減・予防のメカニズム/第9章 機能性脂肪酸を生産する生物資源 DHAやEPA、アラキドン酸などの脂肪酸は、健康の維持や老化防止にどう役立つのか。巷でまことしやかに喧伝される効果のうち、何が本当で、何が誇大広告なのか。科学的に実証されたデータだけを元に、脂肪酸の生成・代謝とその機能性を、“なぜ脂肪酸が効くのか、体の中で何が起きているのか”という視点からわかりやすく解説した。 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 この商品の詳細を調べる 本・雑誌・コミック » 科学・医学・技術 » 医学・薬学 » 公衆衛生学・予防医学 トランス ュミョウヲノバソウキノウセイシボウサンニュウモン コウジ ことし モノエポキシポリエン
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