カテゴリ 調理師 衛生管理者 その他 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 楽天ブックス 2,310 円 （税抜き） 管理栄養士・栄養士 食べ物と健康 安田和男 阿部尚樹 樹村房ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ ヤスダ,カズオ アベ,ナオキ 発行年月：2014年03月 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784883672363 安田和男（ヤスダカズオ） （一財）東京顕微鏡院食と環境の科学センター豊海検査事業部担当理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 食品の安全について/食品衛生行政と関係法規/微生物と食品衛生/食品の変質と防止/食中毒/飲食物による感染症/飲食物による寄生虫症/食品の汚染と有害物質・異物/食品添加物/食品の器具・容器包装と衛生/食品の衛生管理・対策とHACCP/輸入食品や新たに開発された食品などの安全性 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 この商品の詳細を調べる 本・雑誌・コミック » 資格・検定 » 食品・調理関係資格 » 栄養士 寄生虫 センター アンゼン カズオ ヤスダ
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