カテゴリ 調理師 衛生管理者 その他 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 楽天ブックス 2,970 円 （税抜き） エキスパート管理栄養士養成 小林 秀光 白石 淳 化学同人ビセイブツガクダイサンパン コバヤシ ヒデミツ シライシ アツシ 発行年月：2012年04月12日 予約締切日：2012年04月11日 ページ数：208p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812398 小林秀光（コバヤシヒデミツ） 1961年大阪府生まれ。1986年東北薬科大学大学院薬学研究科修了。現在、長崎国際大学薬学部教授。薬学博士 白石淳（シライシアツシ） 1943年福岡県生まれ。1967年九州大学農学部卒業。現在、前福岡女子大学大学院人間環境学研究科准教授。農学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 微生物学の歴史/2章 微生物学の基礎/3章 食品微生物学/4章 病原微生物学/5章 滅菌・消毒/6章 免疫学/7章 微生物のバイオテクノロジー 本 科学・技術 生物学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 この商品の詳細を調べる 本・雑誌・コミック » 資格・検定 » 食品・調理関係資格 » 栄養士 エキスパート ビセイブツガクダイサンパン バイオテクノロジー コバヤシ シライシ
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