カテゴリ IT・eコマース 農業・畜産業 林業・水産業 運輸・交通・通信 流通 その他 【楽天ブックスならいつでも送料無料】 楽天ブックス 1,760 円 （税抜き） そば・うどん、ラーメン店開業・繁盛ノウハウ一切 Do books 原田諦 同文舘出版ズカイ ハジメヨウ メン ノ ミセ ハラダ,アキラ 発行年月：2001年01月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784495555719 原田諦（ハラダアキラ） 1943年、東京都出身。工業エンジニアを経て外食業界に入る。銀座東京飯店、ホテルオークラに調理人として勤務したのち、修業のため中国に渡る。帰国後、中国料理店、やきとりチェーン、惣菜加工工場など、年商27億円の会社を経営。その後、オージーエムコンサルティング社のチーフコンサルタントとして、全国の飲食店、台湾・韓国の外食産業を指導。現在、飲食店経営コンサルタントとして325店の指導を行なっている。また、「メニューマーケティング」の主唱者として、全国に繁盛店を開発している。“経営ができる調理人”の育成をめざして活躍する傍ら、京都、静岡、愛知といった各府県の地域活性事業の指導など、行政コンサルタントとしても活躍中。2000年にはその功績が認められ、社会文化功労賞を受賞している。月刊誌「近代食堂」、「月刊店舗」に連載を執筆中。日本フードマーケティング代表、原田フードシステム研究所所長、外食産業人育成「庖道塾」塾長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 “麺店”は売れる！儲かる！超簡単！/2章 繁盛するための個性的な店づくり/3章 売れる！儲かる！オリジナルメニュー/4章 調理技術はこうして習得せよ！/5章 これが麺店開業ノウハウのすべてだ！/6章 経営計画の立て方/7章 繁盛店になるための接客マニュアル/8章 繁盛店になるための販売テクニック/特別付録 “秘伝”原田諦の実践レシピ集 「麺店」開店の心得から開業にいたるまでの具体的な手順、手続きを、数多くの図表を使ってビジュアルに解説。あなただけの個性的な店づくりのポイント、お客様を引きつける「自慢の一品」の開発法、儲かるメニューの構成から値づけのポイントまで、著者独自のテクニックを余すところなく大公開。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 この商品の詳細を調べる 本・雑誌・コミック » ビジネス・経済・就職 » 産業研究 » 商業 9784495555719 功労賞 ハラダアキラ ズカイ その後
【楽天ブックスならいつでも送料無料】 楽天ブックス 1,760 円 （税抜き） そば・うどん、ラーメン店開業・繁盛ノウハウ一切 Do books 原田諦 同文舘出版ズカイ ハジメヨウ メン ノ ミセ ハラダ,アキラ 発行年月：2001年01月 ページ数：229p サイズ：単行本 ISBN：9784495555719 原田諦（ハラダアキラ） 1943年、東京都出身。工業エンジニアを経て外食業界に入る。銀座東京飯店、ホテルオークラに調理人として勤務したのち、修業のため中国に渡る。帰国後、中国料理店、やきとりチェーン、惣菜加工工場など、年商27億円の会社を経営。その後、オージーエムコンサルティング社のチーフコンサルタントとして、全国の飲食店、台湾・韓国の外食産業を指導。現在、飲食店経営コンサルタントとして325店の指導を行なっている。また、「メニューマーケティング」の主唱者として、全国に繁盛店を開発している。“経営ができる調理人”の育成をめざして活躍する傍ら、京都、静岡、愛知といった各府県の地域活性事業の指導など、行政コンサルタントとしても活躍中。2000年にはその功績が認められ、社会文化功労賞を受賞している。月刊誌「近代食堂」、「月刊店舗」に連載を執筆中。日本フードマーケティング代表、原田フードシステム研究所所長、外食産業人育成「庖道塾」塾長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 “麺店”は売れる！儲かる！超簡単！/2章 繁盛するための個性的な店づくり/3章 売れる！儲かる！オリジナルメニュー/4章 調理技術はこうして習得せよ！/5章 これが麺店開業ノウハウのすべてだ！/6章 経営計画の立て方/7章 繁盛店になるための接客マニュアル/8章 繁盛店になるための販売テクニック/特別付録 “秘伝”原田諦の実践レシピ集 「麺店」開店の心得から開業にいたるまでの具体的な手順、手続きを、数多くの図表を使ってビジュアルに解説。あなただけの個性的な店づくりのポイント、お客様を引きつける「自慢の一品」の開発法、儲かるメニューの構成から値づけのポイントまで、著者独自のテクニックを余すところなく大公開。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業 この商品の詳細を調べる 本・雑誌・コミック » ビジネス・経済・就職 » 産業研究 » 商業 9784495555719 功労賞 ハラダアキラ ズカイ その後
