ウユニの塩(ウユニ塩原・ウユニ塩湖の天然塩)ボリビア

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ウユニの塩(ウユニ塩原・ウユニ塩湖の天然塩)ボリビア

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1,080 円 (税抜き)

有機とは? 有機とは、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産されたものです。 農薬や化学肥料に頼らず、環境への負荷をできる限り少なくする方法で生産される 有機農産物と有機畜産物、それらを原料にした有機加工食品のことをまとめて オーガニック食品といいます。 農産物なら、堆肥で土作りをするところから始め、 畜産物は、環境への負荷を減らして生産された飼料で育て、 加工食品は、化学的に合成した食品添加物を避けて加工製造します。 有機とは自然資源の循環によって支えられていて、 人にも環境にもやさしいサイクルなのです。 消費者が何を基準に「オーガニック」を選んでいいかわかりやすいように 有機JASマークがあります。 厳しいルールを守って生産した 農産物・畜産物有・加工食品にのみ、有機JASマークを付けることができます。 是非お買い物の参考にしていただければと思います。 しかし世界的を見渡してみると有機とは 有機JASマークが付いているものだけではありません。 天然の物や、自然環境の中で育てられたもの、 ワインや蜂蜜の様に農産物にも畜産物にも該当しないもの。 有機JASの手続きはしていなくても無農薬・無化学肥料で努力している生産者さん達も いっぱいいらっしゃいます。 私たちが考える有機とは「食品からケミカルをなくしていく」こと。 オーガニックが、お客様にとって身近な存在になり、 美味しくて、楽しくて、未来に繋がるフードライフになる事を願っています。こだわる人をも魅了する特別な塩 アンデス山脈に囲まれた高地にあるウユニ塩湖は、 人の手の加わっていない太古の海が 約180年万年前に隆起してできた 一面塩だけが広がる湖です。 その塩の塊をそのまま砕き、袋に詰めました。 結晶は、バランスの取れた大変珍しいピラミッド型。 お料理では素材の味を引き立たせ、 仕上がりの味に深みを増すこの塩を、生活の一部としてお使いください。 ウユニ塩湖(ウユニ塩原)データ ボリビア中央西部のアルティプラーノにある塩の大地。 標高約3,700mにある南北約100km、東西約250km、 面積約10,582km2の広大な塩の固まり。 現地での本来の呼び名はトゥヌパ(トゥヌーパ)塩原であり、 これはウユニを麓に有する山、トゥヌパ山に由来する。 塩原の中央付近で周りを見渡すと、見渡す限り真っ白の平地であり 寒冷な気候もあって、雪原の直中にいるような錯覚を起こすほど。 雨が降ると、平らな塩湖に広がった雨水が反射して 「天空の鏡」と呼ばれる光景が見られる。 「一生に一度は見たい絶景」称される、大自然の神秘を堪能できる場所です。

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