ぎっしりマンゴーに自家製チーズクリームたっぷりタルト
クリスマス時期12月22日~25日のお届けは出来ません。私、マンゴー大好きなんです。ちびまる子ちゃんでマンゴーの話が出てきた時は嬉しかったわ~。 フレッシュ(生)マンゴーならば酸味を感じますが、(熟してなければ酸っぱい)缶詰のマンゴーは甘味だけしかなくて、スイーツに使用するにはチョットくどい味になるかなと思って、今まで作っていませんでした。 でもこの夏なぜかマンゴーがとても気になり、自分で作ってみたくなりました。好きなものに理由はないでしょう。 よつ葉発酵無塩バターのみの国産高級小麦粉ドルチェを使用した空焼きサブレタルトにアーモンドクリームを流してさらに焼き込み、これだけでもしっかり美味しいタルトの土台を作ります。このタルトとマンゴーの濃厚な味に負けないように