シャブリの巨匠が造るチリ シャルドネ
1,800 円 （税抜き）
●名称：白ワイン
●商品名：Espino Chardonnay
●生産者：
ビーニャ ウィリアム フェーヴル チリ
●原産国：チリ●産地：マイポ ヴァレー
●葡萄品種：シャルドネ
●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。シャブリ グランクリュで広く知られるウイリアム フェーヴルが、シャルドネの栽培に適した土地を求めて旅したすえ、たどり着いたのは「チリ」でした。 畑はマウンテン グロウンと呼ばれる山の中、アンデス山脈の麓、標高640~900mに位置しています。アンデスから吹き降ろす冷たい風により冷涼な気候を保っています。おかげで、十分な酸と、バランスの取れたワインを造ることができます。 チリにありながら、どこかブルゴーニュを感じることができます。 マイポ ヴァレーの畑は標高の異なる5箇所に分かれています。 1）ボカ チカ（930m）・・・カベルネ ソーヴィニヨン、マルベックが植えられています。この渓谷のアルゼンチン側はウコ ヴァレーと呼ばれ、マルベックに最適な地域です。 2)ラス トゥーナス（910m）・・・品質を上げるためのブレンド用に、カベルネ、シャルドネ、シラー、テンプラニーリョ、カリニャン。 3)サン フアン（880m）・・・フェーヴル氏が見出した標高の高い畑。ピノ ノワール、シャルドネ、カベルネ ソーヴィニヨン。 4)ラス マハダス（705m）・・・カベルネ ソーヴィニヨン。 5)サン ルイス（670m）・・・カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロ、カルムネールです。 ウイリアム フェーヴル チリのワインは葡萄品種の個性を活かし、それぞれの味わいを最大限に引き出しています。ブルゴーニュのようにエレガントなピノノワール、シャルドネを造るかと思えば、ボルドーのようなしっかりとしたカベルネも造ります。非常にコストパフォーマンスとバリエーションに富んだ生産者です。