◇ バルドリーノスペリオーレサンタルチア 750ml 赤イタリアヴェネトミディアムボディ Bardolino Superiore Santa Lucia ギフト贈り物お祝いお礼

ボトル熟成よって生まれる複雑さと味わいの豊かさは見事の一言通常、収穫は10月の終わりにかけて行ないます。収穫量は50hL/haです。除梗した後、初めは高い温度で、その後18?20度まで温度を下げ、12?15日間発酵させます。その間、毎日澱引きし、定期的に撹拌します。マルツェミーノとバルベーラは少し異なった構造を持つため分けて、より長い15日間発酵させます。マロラクティック発酵の後、ブレンドし、ミディアムサイズの樽で最低8ヶ月熟成させます。翌夏の終わりにブレンドして瓶詰め、3ヶ月置いてから出荷します。バルドリーノのイメージを覆すようなとても濃いワインです。「2日前に’06VT、’08VTを抜栓したら、熟成の良さを知って驚いた！」と、2018年に訪問した際ルチアーノは話していました。
●名称：赤ワイン
●商品名：Bardolino Superiore Santa Lucia
●生産者：

カヴァルキーナ

●原産国：イタリア
●産地：ヴェネト
●葡萄品種：コルヴィーナ60％、ロンディネッラ25％、マルツェミーノ、バルベーラ15％
●保存方法：直射日光を避けて保管ください。
※商品は極まれに、入荷状況・メーカーの規格変更等によりヴィンテージ・容量・度数・ラベル・ボトル形状等が予告なく変更される場合があります。恐れ入りますが予めご了承下さい。

この商品の詳細を調べる

: ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン