平成23年 全国新酒鑑評会 金賞受賞蔵 アルコール度 :15.3 日本酒度 :+2 酸 度 :1.5 アミノ酸度 :1.3 使用酵母 :9号 麹米(使用米):五百万石 麹米(精米歩合):55% 麹米(産地詳細):新潟県 掛米(使用米) :こしいぶき 掛米(精米歩合):55% 掛米(産地詳細):新潟県 も と :速醸 甘辛感覚 :やや甘口 濃淡感覚 :やや濃醇 商品特徴 :香味のバランスが良く、酸の余韻を楽しめます。 色・香・味に関する特長 :秋あがりする酒質なので、貯蔵しての品質落ちは少ないです。 料理との相性 :肉料理など洋食。 オンザロック:○ 冷やして :○ 室温 :○ ぬる燗 :○