牛玄亭厳選 最上級部位 特選和牛シャトーブリアン 厚切りステーキカット 60g×3枚

日野精肉店の目利き職人が厳選し捌いた黒毛和牛です。


 牛玄亭厳選 最上級部位 特選和牛シャトーブリアン 厚切りステーキカット 60g×3枚

あきたぼーの

23,800 円 (税抜き)

牛玄亭さんのGW期間中の商品発送について

4月29日(月)までのご注文は、5月2日(木)までに発送します。 4月30日(火)以降のご注文は、5月8日(水)以降の発送となります。 到着予定日に十分ご注意のうえ、ご注文をお願いします。

商品名

最上級部位

特選シャトーブリアン 〜厚切りステーキカット〜 160g×3枚

内容量

特選シャトーブリアン160g×3枚

賞味期限

・冷凍保存時30日 ・解凍後 当日 ・お召し上がりになる前日に冷蔵庫に入れて解凍してください。

秋田牛玄亭について

昭和30年に肉の行商からはじめた日野精肉店。 さまざまな時代背景の中、平成6年に法人化し、精肉店直営の外食店舗をスタート。和牛焼肉店「秋田牛玄亭」はじめとするお肉を軸とした10店舗以上のフード事業を展開しています。 「秋田牛玄亭」は、食べログ全国100名店にも毎年選ばれ、トリップアドバイザーにエクセレンス認証されるなど、高い評価をいただいております。 秋田牛玄亭の味を全国の皆様にお届けいたします。
※料理写真はイメージです。
◆牛玄亭商品ののし掛けなどについて 「牛玄亭」さんの贈答品につきましては「牛玄亭」さんからの直接発送となるため、 「あきたぼ-の」の他の商品とは別に下記の写真のように専用の贈答箱(種類は複数あります写真は一例です)に「外のし」をし、 その上から「緩衝材」でカバ―してから、運送会社指定の運送用の袋、箱等に入れて発送いたします。 化粧箱です 化粧箱にのし掛けします のし掛けの上から緩衝材でカバーします カバーしたものを佐川急便の袋にいれてます

牛玄亭さんのGW期間中の商品発送について

4月29日(月)までのご注文は、5月2日(木)までに発送します。 4月30日(火)以降のご注文は、5月8日(水)以降の発送となります。 到着予定日に十分ご注意のうえ、ご注文をお願いします。 「シャトーブリアン」chateaubriandは、牛のヒレ肉(テンダーロイン)の中央部、最も厚みがあり肉質のよい部分です。 シャトーブリアンという名前は、フランス革命の頃、美食家として有名な貴族の名前で、あまりの美味しさにシャトーブリアンばかり食べていたことが由来となっています。 ヒレ肉は1頭に3%ほどしかない高級部位で、牛の身体のなかで最も動かすことの少ない部位のため、やわらかな肉質を保っていますが、シャトーブリアンは、そのヒレ肉の中でも特に厳選された最高級の部位で、最もやわらかくお箸で切れるほどです。肉汁もたっぷりで、上品な味を特徴としています。 また、柔らかい肉というのは普通、霜降り肉のように赤身の間に脂身が混在しているものですが、シャトーブリアンは脂肪が少なめでヘルシーなのも特徴。 一般の市場では入手困難で幻の部位とも呼ばれています。 お飲み物は、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの赤ワインとよく合います。 牛玄亭のエキスパート職人が厳選したシャトーブリアンを厚切りステーキカットでどうぞご堪能ください。 牛玄亭特製の木箱にお入れいたしますので、特別な方への贈り物にも最適です。

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