DOモンサン/
35,465 円 （税抜き）
☆☆★☆☆フル コメント 地中海を思わせるアロマティックなフレーバードワイン。優しい口当たりに、甘みと余韻の苦みが非常に心地よくユニーク。 畑に関する情報 エルモラールの自社畑。標高250m、砂質とパナル（ローム）土壌。 葡萄の栽培・収穫に関する情報 平均樹齢15年。除草剤、殺虫剤、化学肥料など一切使用しない有機栽培。手摘みで収穫 醸造・熟成に関する情報 発酵前に加糖し、地中海の27種類のハーブを配合。(タイム、フェンネル、アニス、ローズマリーなど。） 5,000Lの木製タンクで9ヶ月熟成。酒精強化なし。残糖度129.5g/l。 受賞履歴 - ワイナリー情報 グリフォイ デクララ 2001年、5代目オーナー醸造家ロジェール・グリフォイ・デクララが家業を継ぎ設立したワイナリー。同社があるカタルーニャ州エルモラール村は、DOCaプリオラートとDOモンサンの両地域にまたがる特殊な村。現在、2つのワイナリーで、代々伝わる古木のガルナッチャとカリニェナを中心とした、自然に敬意を払ったワイン造りを行っています。2017年にDOモンサンを離脱し、はるかに厳しい条件で独自の規格「マウンテン・ワインズ (MWEM)」を立ち上げました。ロジェールと妻の郁美さんは、より高い品質とテロワールを追求し、信念を持って我が道を突き進んでいます。
※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。GRIFOLL DECLARA VERMOUTH ROJOグリフォイ デクララ ベルモット ロホ (SC) NV 1000ml/12本