丹波ワイン小式部-koshikibu- 白 750ml W704

日本ワイン京都


丹波ワイン小式部-koshikibu- 白 750ml W704

あきさ

1,491 円 (税抜き)

生産国・日本 地域・京都府 クラス・- 葡萄品種・デラウェア、甲州 葡萄産地・山梨 色・白 甘辛・中口 アルコール度数・10 酸味のあるぶどうと、完熟した糖度の高いぶどうをそれぞれバランス良くブレンド、酸味と果実味豊かな白ワインに仕上げました。甘さを控え、和食材に合わせていただきやすいワインです。日本のぶどうによる和食のためのワインです。 色:少し青みがかった淡い黄色でディスクは軽めで粘性は中程度。 香り:パッションフルーツなど南国の熟した果実の香りとシナモンなどスパイシーな香りも感じる。 味:フレッシュであるが穏やかな酸味と軽やかな 果実味を備えたミディアムライトタイプの辛口白ワイン。 パッションフルーツや柑橘系の味わい。 アフターは短めで爽やかで、微かな苦みが全体を引き締めている。 ワイナリー情報・ 丹波ワイン クロイ電機社長の故・黒井哲夫氏が「京都の食文化に合う ワインを造ろう」とスタート、現社長は3代目。標高200m、自 社畑は現在3箇所で計6ha(3ha+2ha+1ha)。温暖化を意識 してタナを植えるなど様々な品種、栽培、醸造に挑戦してい る。カタシモワイナリーや神戸ワインと横のつながりを持 ち、醸造機器のレンタルや葡萄のシェアを行っている。
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