【送料無料】NHK おむすびニッポン へしこ 紹介！自家製いしる 木桶仕込みさばのぬか漬け
2,600 円 （税抜き）
名称
水産加工物商品名
糠さば(へしこ) 3パックまとめて購入原材料：さば(国産)・米糠・米麹・いしる(魚醤)・食塩 ・唐辛子
内容量：半身1枚
＊3枚 スライスはされておりません
賞味期限：90日
保存方法
お届け後ならびに開封後は10℃以下で保存ください。製造者
油与商店 石川県金沢市金石上越前町4番15号 20歳未満の方には酒類の販売はいたしておりません。北陸・金沢の木桶製法のへしこ さばのぬか漬け へしこ さばのぬか漬けとは・・・ 脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米ぬか・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品です。 ひとつひとつ丁寧に職人が漬け込んだへしこ 生食OK、お刺身感覚で召し上がれます テレビメディアでも大きく取り上げられました！ 人気雑誌ダンチュー
の『酒呑みと発酵』特集でへしこ さばのぬか漬けが掲載されました！ 江戸時代から使われている木桶に漬け込まれたぬかさばは、蔵へと移され一年間発酵熟成されます。 その間も桶を積み替えたり、いしるを注ぎ絶え間ない手入れを行います。 この手間をおしまないことで、深い味わいのぬか漬けが完成します。 手間暇かけて作り上げたぬかさばは旨みがたくさん凝縮され、それだけでも存在感のあるおつまみに あったかご飯の上にかければ、ご飯がたいへん進みます。 チーズとの相性抜群♪工夫すればワインのおつまみにも ランキング一位になりました！レビューもいただき、ありがとうございます！ コンパクト便でお届けします あす楽・翌日配達商品です※お届け可能エリア内限定
※締切時間は正午になります。
※ご注文日がショップ休業日の場合、翌々営業日にお届けします。