パイパー・エドシック エッセンシエル・エクストラ ブリュット 750ml

香ばしいアーモンドの芳香 シャンパーニュ スパークリングワイン 発泡 フランス 750ml


パイパー・エドシック エッセンシエル・エクストラ ブリュット 750ml

アーベンワインショップ

7,040 円 (税抜き)

シャンパーニュ パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ ブリュット Champagne PIPER-HEIDSIECK Essentiel Extra Brut 生産国 フランス 生産地方 シャンパーニュ/A.O.C. シャンパーニュ タイプ スパークリングワイン 容量 750ml アルコール度数 12% 土壌・畑 白亜質土壌 収穫方法 手摘み 醸造 18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 ブドウ品種 ピノ・ノワール 47%  シャルドネ 22% ムニエ 31% 商品情報 柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュです。表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。 料理 ウニやオマール、エビ、牡蠣とよく合います。まぐろやサーモンの寿司。北京ダック。ロモ・イベリコ。酢豚。サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般。 受賞暦 インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021トロフィー、 ムンドゥスヴィーニ2021金賞、 シャンパーニュ&スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ2021金賞 評価情報 ワイン・アドヴォケイト90点(2021年)、 ワイン・スペクテイター92点(2021年)、 ジェームス・サックリング91点 テイスティングコメント 淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。
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所在地

フランス/シャンパーニュ/ランス 

創立

1785年 王妃マリー・アントワネットに献上したシャンパーニュ アカデミー賞授賞式で唯一振舞われるシャンパーニュ
■宮廷を魅了したシャンパーニュ
■  パイパー・エドシックはフローレンス=ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。フローレンス=ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを(r?ussir une cuv?e digne d’unereine)」という強い思いを持っていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。
■シェフ・ド・カーヴ エミリアン・ブティヤ
■  2018年9月にパイパー・エドシックのシェフ・ド・カーヴに就任。2021年6月にイギリス・ロンドンで開催された「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」の特別授賞式では、「スパークリングワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。
■レッドカーペットとパイパー・エドシック
■  1990年代初期から2019年に至るまで(2020年は中止)、カンヌ国際映画祭の公式サプライヤーを務めていました。また第87回から93回(2015年〜21年)のアカデミー賞授賞式で振舞われる、唯一のシャンパーニュになっています。  女優マリリン・モンローは、パイパー・エドシックのシャンパーニュを愛し、「寝る時に身に着けるのはシャネルの5番。毎朝欠かさないのはパイパー・エドシック。私の目覚めの一杯よ。」という言葉を残しています。
■全豪オープンの公式シャンパーニュ
■  パイパー・エドシックは、毎年1月後半に豪州メルボルンで開催されるテニス4大国際大会の一つである全豪オープンの公式シャンパーニュです(2019〜21年の3年間)。大会開催中は、「Piper-Heidsieck Champagne Bar」を期間限定オープンし、多くの方々にパイパー・エドシックが提供されました。

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引っ越し祝い チャンピオンシップ フルーツケーキ ムンドゥスヴィーニ アドヴォケイト