ジャスミンライス 3kg タイ産Jasmine Rice カオホンマリ香り米ヒエリインディカ米

ジャスミンライス 3kg タイ産 Jasmine Rice

日本名：イネ（インディカ米）学名：Oryza sativa subsp 英語名：Rice 別名「香り米」（Aromatic Rice）。麝香米、匂い米、香子（かばしこ）、鼠米、有臭米とも呼ばれる。タイ語ではカオ・ホーム・マリ（カオホーム＝香り米、マリ＝ジャスミン）。モミの色がジャスミンのように白く、香りが良いため、この名が付いた。特徴：イネ科イネ属。利用方法・詳細：長粒種は壊れやすいため、洗うときは力を入れすぎないことが香りを保つポイント。日本米と同様、「炊く」こともできますが、パスタのように「茹でる」調理法を用います。日本のコメ不足時に急遽輸入されたタイ米とは違い、最高級品です。ポップコーンのような穀物特有の甘い香りと、さっぱりした味が特徴です。パラパラとした食感はカレーやリゾット、ピラフに良く合います。 ≪タイ米の炊き方≫ 1.蓋付きの鍋にたっぷりのお湯をわかす。 2.米を軽く洗って水を切り、鍋に入れて最初のうちは固まらないように混ぜながら、少し芯が残る程度まで（9〜10分）茹でる。 3.少し芯が残る程度まで茹であがったら、蓋をしっかり押さえてお湯を捨てる。細くお湯が滴り落ちる程度で捨てるのをやめる。 4.蓋をしたまま鍋を再びとろ火で1分半、その後火を止め3分蒸らせば出来あがり。
※煮る時間は好みに固さになるよう調節してください。商品詳細商品名ジャスミンライス原材料名ジャスミンライス内容量 3kg 商品形態常温賞味期限 365日
※賞味期限は各商品に記載されています保存方法
※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい原産国タイ

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