【栽培方法】 ポットや育苗トレイに種をまき、本葉4～6枚頃に植え替えます。 高さ約30cm、約30～40日で収穫可能です。 または、プランターや鉢に種をまいて適宜収穫します。 【利用方法】 スベリヒユ
451 円
【利用方法】 北アメリカ原産の多年草。和名タイマツバナ。アメリカインディアン・オスウェゴ族が ハーブティー として愛飲していた為オスウェゴ・ティーとも呼ばれる。赤色を中心として薄赤から藤色の花が初夏〜
451 円
【栽培方法】 プランターや畑に、筋まきします。（筋と筋の間隔は約10cm) 種まき後15～30日、草丈10cmの頃よりはさみなどで刈り取り または摘みとって順次収穫します。 【利用方法】 葉は鮮緑色で
286 円
【利用方法】 カブの一種で、葉とつぼみの部分を食べます。茹でてから炒めたり、サラダやあえもの、パスタの具などに利用します。 【まき時期（一般地域）】8月〜9月 【発芽難易度】初級者向 【容量】1m
286 円
【栽培方法】 一般のレタスと同様に栽培します。ビニールポット(苗床)などで育苗し、本葉が4〜5枚のころ、プランターや畑に植えつけます。 【利用方法】 葉の輪郭の細かいフリルがとても美しく、シャキシャキ
561 円
【栽培方法】 バラ科の多年草、草丈約10〜30センチで常緑。可愛らしい白い花を咲かせ、実をつけます。 ポットなどに種をまいて育苗し、本葉7〜8枚で植え付けます。日当たりと水はけのよい肥沃な場所を好みま
451 円
【利用方法】 シソ科の半耐寒性一年草。花は甘い香りがし蜜源になるところから「ビーバーム」とも言われています。 草丈約50〜100cm、開花は初夏〜秋、ピンクから紫色の花が何段にもなって咲きます。 葉
341 円
【栽培方法】 ビニールポット(苗床)に3〜5粒まき、本葉2〜3枚のころ間引いて 1本にします。本葉が4〜5枚のころ、プランターや畑に植えつけます。 【利用方法】 イタリアンサラダの代表的野菜。レタスと
286 円
【栽培方法】 日当たりと風通しがよい、涼しい場所を好みます。 発芽適温は20～25℃。移植を嫌うため直播き して栽培します。生育温度15～20℃。 【利用方法】 セリ科の 一年草。草丈は約30～50c
286 円
【利用方法】 ノウゼンハレン科の一年草。日当たり、水はけの良い場所でよく育ち、次々と花を咲かせます。寒さに弱いので霜にあたらない様に注意してください。 辛味のある花や葉をサラダやサンドイッチに。 【ま
286 円
酸味も少なく、フルーティーで美味しい。 サラダやサンドイッチの彩り等に利用します 【栽培方法】 1. 一般のトマトと同じように栽培します。 過湿に弱いので高畦にし、水はけ・風通しを良くします。 2.
561 円
【利用方法】 小さな頃から、美しいピンクのサラダ野菜です。 主にマイクロリーフやベビーリーフとして利用します。 サラダや付け合わせの彩りに最適です。 【まき時期（一般地域）】ベビーは周年
341 円
【栽培方法】 1．一般のミニトマトと同じように栽培します。 過湿に弱いので高畦にし、水はけ・風通しを良くします。 2．元肥にカルシウムを十分に施します。 本葉5〜6枚の頃、40cm間隔で定植します。
561 円
【栽培方法】 早春や秋に苗床に筋播きし、草丈約15cmになった頃10cm間隔に植えつけます。畦巾は60cmくらいにします。食用の白い部分を多く（長く）また、味をマイルドにするために軸の部分に土寄せを十
286 円
【栽培方法】 関東多摩川流域の地域で、江戸時代から春を告げる味覚として栽培されてきました。草丈50センチくらいになるアブラナ科の野菜です。畑に点播きし、適宜間引きし、最終的に株間40cmになるようにし
286 円
【栽培方法】 生育が早く、プランターでも栽培できます。種を筋まき、ばらまきし適宜間引きながら順次収穫します。 【利用方法】 ビタミン・ミネラルが豊富な、香の高い小型のセロリです。 葉が小さく、茎が細長
286 円
【栽培方法】 ビニールポット(苗床)に3～5粒まき、 本葉が2～3枚のころ、1ポットにつき1本にする。 本葉が4～5枚のころ、プランターや畑に植えつけます。 【利用方法】 赤葉のロメインレタスです。
451 円
【利用方法】 日当たりと保水性の良い土地を好むアオイ科の多年草です。春か秋に株分けで増やします。 お菓子のマシュマロはこの根を粉末にして作られたためにその名がつきました。若葉はサラダにして食べます。
341 円
【利用方法】 調理がしやすい、ソーセージのような太さの均一な人参で、家庭菜園に最適です。甘味が大変強く、生食・サラダなどに良く、ビタミンが豊富に含まれています。 【まき時期（一般地域）】3月〜4月・7
286 円
【利用方法】 バラ科の多年草。日当たりと水はけのよい場所を好みます。 キュウリの香りのする葉は古くからサラダ、スープなどの風味付けに 利用されてきました。 刻んだ若葉をバターやドレッシングに合わせるの
286 円
【利用方法】 ピクルス漬けに適したキュウリです。実のサイズが、4〜8cmのミニサイズでも肉質がしっかりしており、ミニの酢漬けや漬物など小さいうちからの加工に最適な キュウリです。大きくなったものは、ス
561 円
【利用方法】 実は大きくしないで直径約7～8cmで収穫すると皮も柔らかく味わえます。 炒め物や天ぷら、スープなど様々な料理に利用します。 【まき時期（一般地域）】4月〜5月 【容量】約8粒 【種子有効
451 円
【利用方法】 ヨーロッパ南部原産のキク科の一年草で、日本ではキンセンカとして知られています。寒さに強く、土壌を選びません。秋まきすると早春から咲き始め長期間楽しめます。花は一重咲きや八重咲き、黄色やオ
286 円
【栽培方法】 1、木箱等に種子をばら撒きし、ビニール等で保温します。または温床で育苗します。発芽に日数がかかります。 2、本葉4〜5枚の頃、プランターや畑に60cm間隔で植え付けます。 【利用方法】
561 円
【栽培方法】 一般のトウガラシと同じように栽培します。 発芽・生育は、やや時間がかかります。 【利用方法】 ハバネロより辛く、その辛さは 世界ランキングの上位につけます。 ピクルス等の辛み付け、サル
561 円
【利用方法】 表皮が黒色の珍しい大根です。 直径10cm位の丸形で、肉質は緻密です。 スライスしてサラダ、煮込み料理などに利用します。 ＊本種は品種の特性上、外皮が黒くないものがまれに 数％発生します
451 円
【栽培方法】 普通のピーマンと同様に、株間30cmで育てます。着果後、オレンジ色になるまで日数がかかりますので、待ちきれない場合は早期収穫も可能です。そうすれば着果数は増え、多く収穫することが出来ます
561 円
【栽培方法】 苗床などに種をまき、本葉5〜6枚になったら日当り水はけの良い場所に定植します。発芽・生育適温15〜20℃。多年草ですが寒さにやや弱いので、冬期は室内に取り込むかワラなどで防寒したほうが安
286 円
【利用方法】 中央アジア原産のアマ科の一年草。冷涼な気候で日当たりと水はけの良い場所を好みます。茎から採れる繊維は主に織物のリネンとして利用されています。種子から採れる亜麻仁油は家具のつや出しなど工業
286 円
【栽培方法】 東南アジア原産のタデ科の一年草で「タデアイ」とも言われてます。 苗床などに種まきし、発芽後適宜間引きます。本場7〜8枚の頃、畑やプランンターなどに定植します。水分を好みますので夏場に乾燥
286 円